众泰T700改装后如果EP故障灯亮起，这通常表示车辆出现了与电子系统或动力系统相关的故障。EP故障灯并不是一个常见的标准故障指示灯，因此它可能是众泰T700改装后增加或改变的特定故障指示系统的一部分。

具体来说，EP故障灯亮起可能涉及多个方面的故障，包括但不限于电子控制单元（ECU）的问题、传感器故障、电源问题、执行器故障或与动力系统相关的其他电气部件问题。由于众泰T700的改装可能涉及对车辆原有电子系统的修改或增加新的电子部件，因此故障的具体原因可能与改装的内容密切相关。

为了准确诊断EP故障灯亮起的原因，建议您将车辆送至专业的汽车维修店或改装店进行检查。技术人员可以通过连接诊断设备读取故障代码，进一步分析故障原因，并采取相应的维修措施。

需要注意的是，改装车辆可能会对原厂的保修和售后服务造成影响，因此在进行任何改装之前，请务必了解相关政策和风险。同时，确保改装工作由专业的改装店或技术人员进行，以确保车辆的安全性和稳定性。

总之，众泰T700改装后EP故障灯亮起，表示车辆存在电子系统或动力系统方面的故障，需要通过专业的检查和维修来确定具体原因并解决。