准备食材：韭菜、蒜、小米辣、盐、生抽、蚝油、鸡精。

韭菜洗净切成段，蒜和小米辣切碎备用。

锅中烧油，油热放入蒜和小米辣炒香。

放入韭菜翻炒，加一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、半勺鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。