1. 蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净，

2. 锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水，

3. 再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味，

4. 攒出蒲公英的水分，切段，

5. 玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，

6. 注意此时要和得稍硬一点，

7. 再加入蒲公英和少许盐继续和成面团，

8. 取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状，放在笼屉里，

9. 锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，

10. 开锅后10分钟就可以出锅啦。