加少量水放微波炉。意大利面加热比较方便的方法是在面条表面放少量水，在微波炉里微波60秒既可拌匀食用。放水是防止面条加热后过干。也可烧沸水上锅蒸制，但面条软硬度不好控制，且会影响意大利面的口感，使其过于软绵，使其劲道的口感。