1.准备好辣椒面、辣椒粉、白芝麻、五香粉、胡椒粉和盐等食材，并将其放入容器中拌匀。其中，胡椒粉的量通常为总量的三分之一。

2.在容器中先加入少量的凉油，用勺子或筷子搅拌均匀，使油能够充分润湿辣椒和其他调料，这样在后续泼热油时不易炸糊，也更容易控制。

3.锅中倒入适量的食用油，开火烧热。油的量应根据容器中的调料量来确定，通常油和调料的比例大约为3:1，但也可以根据个人口味进行调整。

4.当油烧到冒烟时，用勺子或专用的油壶，小心地将热油泼到容器中的调料上。每泼一勺油，都要用勺子或筷子搅拌一次，确保油和调料充分混合。

5.泼油的过程中，要注意控制油温，避免油温过高导致调料炸糊。同时，也要小心操作，避免热油溅出烫伤。

6.当所有的油都泼完后，继续搅拌一段时间，确保油和调料完全融合。

7.最后，将容器盖上盖子，静置一段时间让辣椒油冷却。冷却后，辣椒油会更加香浓醇厚。

通过以上步骤，你可以制作出美味的辣椒油或其他调料。需要注意的是，泼油的过程需要一定的经验和技巧，初次尝试时可能需要多加小心和练习。