非牛顿流体是一种特殊的流体，其流动性质不符合牛顿内摩擦定律。它的黏度会随着剪切速率的改变而改变。比如，当你用力搅拌时，它的黏度会降低，流动性增强；而当你停止搅拌时，它的黏度会增加，流动性减弱。

这种特性使得非牛顿流体在许多领域都有应用，如工业、医学、生物学等。你发现这个特性了吗？