1、鼠麴草

别名为清明菜，鼠麴草的名字最早是由李时珍提出的。李时珍 《本草纲目·草五·鼠麴草》：“麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶形如鼠耳，又有白毛蒙茸似之。”，至于清明菜，每年清明前后，我们喜欢采摘其嫩苗煮熟，揉入米粉中做出香糯可口的清明粑。

2、蒿子

别名为青蒿，这种青蒿野菜一般生长于河边，潮湿的地方。从外形看长得十分类似于艾草，但在枝叶上的密度完全区别于艾草，蒿子的叶子密度要比艾草要大一些，但一定要认真辨认青蒿和黄花蒿，可不要采错了。采挖回家主要用于制作“蒿子粑粑”，也就是我们民间非常流行的野草糍粑。

3、苧麻叶

别名为苎麻叶,原产于我国西南地区，栽培历史最悠久，距今已4700年以上。这种古老的植物，在医药、纺织、生态等不同领域都发挥着其独特的作用。摘取新鲜雏嫩苎叶，和适量的糯米捣烂、粘合，形成青翠欲滴的粄团，也可以油炸，油炸后金黄酥脆，清香甘润，别有风味。