十字路口只有一个圆探头是否能拍到闯红灯，取决于该探头的具体配置和功能。

一般来说，圆探头主要是用于监控和录像，而不是专门用于捕捉交通违法行为，如闯红灯。然而，如果这个圆探头配备了相应的交通违法识别系统（如自动交通监控系统），那么它就有可能能够识别并记录下闯红灯等交通违法行为。

此外，还需要考虑探头的安装位置和角度。如果探头安装在十字路口的合适位置，能够清晰地拍摄到红灯亮起时车辆是否停止在停止线以内，那么它就有可能能够捕捉到闯红灯的违法行为。

综上所述，虽然一个圆探头可能具备拍摄闯红灯的能力，但是否能够成功捕捉到交通违法行为还取决于多种因素。因此，驾驶者在行驶过程中应该始终遵守交通规则，确保自己的安全和他人的安全。