鸡蛋。

1. 鸡蛋含有八种必需氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、组氨酸和缬氨酸，这些氨基酸是人体不能自己合成的, 需要从食物中获取, 而鸡蛋中这八种氨基酸的比例是最优的。

2. 此外，鸡蛋还含有高质量的蛋白质和丰富的营养物质，如维生素B2，B12和D、硒和钙等。

因此，鸡蛋是非常营养丰富的食物，也是含八种氨基酸最全的食物之一。