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葡萄干枣糕花样做法
时间:2025-04-13 12:43:06
答案

1. 将红枣洗净,去核,切成小块。将葡萄干洗净备用。

2. 将面粉与酵母粉混合均匀,倒入温水中,揉成光滑的面团。面团发酵40分钟至1小时,直至面团体积膨胀至原来的2倍。

3. 发酵好的面团取出,揉匀,分成若干个小面团。

4. 取一个面团,擀成圆形薄片,然后在面片上均匀撒上红枣和葡萄干。从一边开始卷起,卷成长条状。

5. 用同样的方法制作其他面团,形成各种花样。例如,可以将面团擀成圆形,然后在中心摆放红枣和葡萄干,将面团捏成花环状。

6. 将蒸锅烧热,放入做好的枣糕花样,蒸20分钟。关火后,焖5分钟再出锅。

7. 可在蒸枣糕时,用糖水和油熬制糖浆,蒸好后淋在枣糕上,增加口感和色彩。

这款葡萄干枣糕花色多样,口感松软,红枣和葡萄干的香甜味道相互衬托,非常美味。可以根据个人喜好和创意,发挥想象力,制作出更多花样的枣糕。

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