原装巴西2058眼肉好。

厂好级牛西冷，由西冷部位厚切而成的西冷牛排是三大主流牛排之一，侧边有一层白色脂肪是其区别于其它部位的标志。瘦肉部分的肌间脂肪（油花、雪花）不如眼肉丰富，使得其煎制后比较有嚼劲，而且奶香味比里脊要浓一些，是许多饕客的爱。