做法

1/10准备好材料

2/10大头菜切去根部，一片一片叶子掰下来，用淡盐水泡五分钟

3/10葱蒜切片

4/10泡好的大头菜用手撕块

5/10取一个碗，调入盐，生抽，蚝油，白糖，醋，花椒粉，调匀备用

6/10锅里放入适量玉米油，同时放入干辣椒小火煸

7/10出香味以后放入葱蒜煸炒出香味

8/10放入大头菜，开大火翻炒

9/10炒蔫以后倒入事先调好的碗汁，再翻炒几下就可以出锅啦