如果面粉经常放在潮湿或潮热环境中，会引起虫蛀或霉变而变质，但一两天的时间内不冷藏还不至于坏。

但是，若长期暴露在高温环境中，会导致面粉变质，使其中的脂肪和水分变质而产生臭味，并且也会吸潮变质。

因此，建议将面粉放置在阴凉干燥的位置，保存时间不要过长，平时要注意密封。如果面粉超过了保质期，或出现异味、虫蛀等情况，就不能再使用了。