哈尔滨红肠是一种传统的中式腊肠，通常使用猪肉、淀粉、大蒜等食材制成。由于其营养丰富，味道鲜美，备受人们喜爱。

如果哈尔滨红肠的保质期已经过了 45 天，建议不要食用。虽然它可能看起来没有变质，但是过了保质期的食品可能已经产生了细菌和其他有害物质，食用后可能会对身体健康造成危害。

建议您在购买食品时，仔细查看保质期和生产日期，选择保质期内的食品，并在保质期内食用完毕。