辣白菜上面长白毛了不可以吃了

辣白菜长毛是发霉了。

辣白菜长白毛这种情况不建议吃，说明辣白菜菜已经发霉了所以才会长毛，吃了的话对身体有害。腌辣白菜菜的时候要把菜均匀地放在罐子里，然后用新鲜的膜密封罐口，最后盖上盖子，把干净的饮用水倒入盖子和罐口的凹槽，完全隔离空气，避免破坏腌菜。