一般情况下，麻腐买回来后需要经过一定的加工处理才能食用。麻腐是一种传统的中国食品，通常由芝麻、黄豆等原料制成。

如果是新鲜的麻腐，可以直接食用，但口感可能不如加工后的麻腐更好。如果是加工后的麻腐，需要进行一定的处理才能食用。例如，可以将麻腐蒸熟后切成块状，然后加入调料和蔬菜等食材一起烹制，制成麻腐汤或麻腐炒菜等。

需要注意的是，麻腐的加工和烹制方式可能会影响其口感和品质，因此在食用前需要仔细处理，以确保其安全和美味。另外，麻腐中含有一定的脂肪和蛋白质，如果食用过量可能会对健康造成危害，因此需要适量食用。