老碗鱼庄

在张掖的诸多饭店中也算是特色鲜明，因为张掖地处西北内陆，并不临海，因此这里本来没有吃海产品的习惯，也没有如同沿海地区那样丰富的海产品可供挑选。不过，随着近年来的发展，经济条件改善，人员流动，鲈鱼桂鱼也成为了寻常百姓家餐桌上的常见食品。之前常见的鲤鱼和鲶鱼，则渐渐减少了露面的机会。老碗鱼庄从规范的角度讲应该是个吃鱼的去处，并不完全算是川菜。但是，由于炝锅鱼和酸菜鱼在张掖更受欢迎，相对清淡的口味不那么讨喜。所以，麻辣口味的鱼也就成了这里的招牌菜品。这里的口味还算可以，环境也过得去，服务在张掖也达到了基本的标准。但是，由于我常年在上海杭州生活工作，我的标准是类似丁哥黑鱼馆这样的鱼餐厅，所以，就给3颗星吧。