淡奶油粉，是指可以打发裱花用的粉末状动物奶油，脂肪含量一般在30%~40%，相对于植物奶油更健康，动物淡奶油粉本身不含糖，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。