麻将是一种流行的桌面游戏，切牌是麻将中非常重要的环节之一。在切牌时，玩家需要先将牌堆洗牌，然后翻开最后一张牌，再抽出门前的牌数相应的牌，一般为两张或三张，然后将这些牌从左边或右边开始堆起来。

堆到第二层时，应将其中间的牌抬起，用掌心把两边的牌拨向前面的牌堆。然后再继续倒起第三层，以此类推，直至取完所有牌。切牌需要节奏稳定，动作协调，时间控制等技巧，同时还需要不断练习和提高。