腊八节始于汉代，是我国的传统节日之一。腊八的最正宗说法是在农历十二月初八这一天，人们会吃腊八粥和各种腊八食品，这是为了纪念释迦牟尼的成道日。在此日，人们还会祈求平安和健康，并且去寺庙烧香礼佛，以感恩和祈福。此外，腊八节还有饮食节、祭祀节、全家联欢、向长辈祖先拜年等传统活动，是中华民族传统文化的重要组成部分。