人教版五年级下册语文第12课的标题为**《清贫》**。

这一课的学习目标主要包括：

1. **认识生字**：学生需要认识“筹、矜”等9个生字，并正确读准多音字“吓”。

2. **理解词语**：理解并掌握生字词的含义和用法，例如“筹”（筹措、筹划）和“矜”（矜持、矜夸）。

3. **描写手法**：在阅读课文的过程中，学生要注意文中的描写手法，理解作者通过这些手法表达的思想感情。

4. **课文内容**：深入理解课文内容，体会文中所传达的对于清贫生活的态度和价值观。

在学习这一课时，可以通过阅读课文、参与课堂讨论、完成同步练习等方式来加深理解和记忆。同时，教师会根据教学目标设计相应的教学活动和评价方式，帮助学生更好地掌握课程要点。