要使梅州酸丁树成活率高，首先需要选用健康的树苗，保证无病虫害。其次，栽种时应选择适宜的土壤和气候条件，确保树苗的生长状况。种植前应当充分施肥并避免过度浇水，以免影响根系的健康发展。同时，在树苗成长过程中，需要定期修剪和除草，保证树木的通风、光照和营养，提高抗逆能力和生长速度。

最后，要加强管理和监测，及时发现和解决树木生长过程中的问题，保证梅州酸丁树的成活率和良好的生长发展。