不抽真空只进行高温杀菌也能有效延长袋装食品的保质期，但效果可能不如结合使用真空包装和高温杀菌的方法。以下是一些具体分析：

1. **高温杀菌**: 高温杀菌是一种有效的方法，可以杀死或抑制食品中的微生物，从而延长食品的保质期。不同的食品需要不同的杀菌温度和压力，有些食品的灭菌温度必须在100℃以上。例如，奶制品经过高温蒸汽灭菌后，可以在常温下保存15天；熏鸡制品经过高温蒸汽灭菌后，可以保存6-12个月甚至更长时间。

2. **真空包装**: 真空包装的主要作用是除氧，采用阻隔性较好的材料对食品进行包装，然后抽取到一定的真空状态。这样可以阻止一部分微生物的生长和氧化反应，但大多数的微生物无法仅通过真空包装去除。真空包装不等于无菌包装，即使进行了真空包装，如果灭菌不彻底，食品同样会被微生物分解变质。

3. **其他保鲜方法**: 除了高温杀菌和真空包装，还可以通过其他方法来延长食品的保质期，如添加防腐剂、降低水分含量、改变加工方式或改变存储环境（如冷冻）等。

总的来说，虽然不抽真空只进行高温杀菌可以延长食品的保质期，但为了更好地保持食品的新鲜度和安全性，通常建议结合使用真空包装和高温杀菌等多种方法。同时，消费者在购买真空包装食品时，应按照产品标示的保存期限和方式进行储存，以确保食品的品质和安全。