以下是榛子夹开的方法：

使用一个平坦的表面，如桌面或砧板，将榛子放在上面。

用一个硬物，如钳子、锤子或钢钉，轻轻地敲击榛子的侧面，使其裂开。

用钳子或镊子将裂开的榛子壳掰开，取出榛子仁。

请注意，在夹开榛子时，要确保使用的工具干净卫生，避免污染榛子仁。另外，如果您的手指比较粗壮，可以戴上手套以保护手部。