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包菜焯水营养会流失吗
时间:2025-04-14 05:33:27
答案

包菜绰水以后,营养会流失一部分,可以在绰水里加入1%的食盐以减慢营养成分在水中的扩散。

不管是哪一种蔬菜,只要加热以后都会有营养物质流失的情况,特别是维生素类。

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