红薯粉淀粉做饺子皮 ，取温开水3公斤，在温水中加入红薯淀粉，将其搅匀后，加入开水，将其搅拌均匀，再一次性加入淀粉、将其搅拌均匀后，倒入和面机内，同时，加入红薯淀粉，搅拌和面20分钟左右，适当加入少量的高精面粉搅拌和面至能看到面团有光泽为止，再和普通饺子皮一样擀皮即可。