烤箱通常分为传统烤箱和对流烤箱两种类型。传统烤箱是最常见的类型，使用上下加热管进行加热，热量均匀分布，但烹饪时间可能会较长。而对流烤箱则使用风扇强制循环空气，让热量更加均匀地分布在食物表面，因此可以更快地烹饪食物。

另外，还有一些结合了微波和对流烤箱的组合型烤箱，可以更快地烹饪食物，并保持食物的湿润度和美味。用户可以根据自己的需求和预算选择适合的烤箱类型。