如果在与平安福保险（或任何其他保险公司）的官司中胜诉，你通常可以要求相应的赔偿。胜诉意味着法院认定你在纠纷中拥有合法权益，并裁定对你有利。

根据判决的具体内容，你可能有权要求以下一些形式的赔偿：

1. 经济赔偿：这包括你在纠纷中遭受的财务损失，例如被拒赔的保险金额、医疗费用、车辆修理费用等。

2. 损害赔偿：如果你在保险公司的处理过程中遭受了心理压力、精神痛苦、侵权或其他形式的损害，你可能有权要求损害赔偿。

请注意，赔偿的具体形式和数额将取决于官司的判决和当地法律的规定。你可能需要提供相关的证据以支持你的索赔请求。在追求赔偿之前，你可能需要咨询一个律师，以确保你了解你的权利和应该要求的赔偿类型。

需要注意的是，以上是一般情况下的回答，并且法律可能因地区和具体情况而有所不同。因此，最好根据你所处地区的法律法规和相关判例来寻求法律意见。