据外婆汤的传统配方，直参的用量取决于食材的数量。一般来说，需要准备约20克的直参，用以熬煮一锅汤。然而，食材的机能和功效不仅仅取决于用量，更主要的是与其他材料的搭配和烹饪方法的协同作用。

因此，在烹制外婆汤时，除了直参的用量，还需注意食材的搭配和烹饪方法，以便最终呈现出美味又健康的汤品。