炭燃烧表面的灰是由于燃烧过程中的氧化反应所产生的，并且与炭本身形成了牢固的化学结合。因此，通常难以将其完全去除。但是可以通过采用一些特殊的清洁方法，如利用化学试剂或高温烘烤，来尽可能地清除。

另外，也可以考虑在燃烧前、燃烧过程中及时清除和控制灰的产生，以减少炭表面灰的堆积，从而延长炭的使用寿命并提高燃烧效率。