青菜放在保鲜柜（冰箱）中一般可以保鲜2到3天。

为了更好地保存青菜，可以按照以下建议进行处理和保存：

1、清洗青菜并去除虫叶和烂叶后进行保存

2、使用保鲜袋或保鲜膜密封青菜，以锁住水分和营养成分。

需要注意的是，青菜放置时间过长可能会导致营养价值下降，尤其是B族维生素和叶酸的流失。

因此，尽量购买新鲜青菜并及时食用。