湖北恩施有很多隐藏特产，以下是部分特产介绍：

- 恩施玉露：中国传统名茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。

- 板桥党参：湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。

- 来凤金丝桐油：湖北省来凤县特产，中国国家地理标志产品。

- 鹤峰葛仙米：俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳，为水生藻类植物，属国家一类保护植物。

- 利川红茶：湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。

- 来凤杨梅：湖北省来凤县特产，中国国家地理标志产品。

- 巴东五香豆腐干：湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县特产，中国国家地理标志产品。

- 建始猕猴桃：湖北省建始县特产，中国国家地理标志产品。