黄埔腊肠是广东广州的特色小吃，历史悠久，风味独特。比较有名的牌子有“广州酒家”、“皇上皇”、“珠江楼”、“致美斋”等。其中，“广州酒家”和“皇上皇”是黄埔腊肠的代表品牌，都有较高的知名度和口碑。

“广州酒家”的黄埔腊肠以选料严格、制作精细、口感鲜美、营养丰富而著称，是广东传统名点之一。而“皇上皇”的黄埔腊肠则以其独特的制作工艺和口感而受到广泛赞誉。

总的来说，黄埔腊肠的各个品牌都有其独特的风味和特点，可以根据个人口味和需求进行选择。