枞阳米面是安徽枞阳地区的特色美食,以大米为原料制作而成。做法如下:
将大米浸泡后磨成米浆,然后摊成薄薄的米皮。
把米皮切成细条,晒干备用。
煮汤料,可以选择鸡汤、骨汤等,加入调料如盐、酱油、胡椒粉等调味。
把晒干的米面放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
把煮熟的米面放入热汤中,加入葱花、香菜等配菜即可。
枞阳米面口感爽滑,汤料鲜美,是安徽地区深受欢迎的传统美食。