答：俄罗斯巧克力面包有多好吃〔融合了巧克力和面包的奶香味〕

原料：

1、黑加仑自制菌液30克

2、鸡蛋100克

3、水120克

4、好时巧克力酱20克

5、耐高糖酵母5克

6、黑加仑自制菌液中种150克

7、新良面包粉450克

8、白砂糖70克

9、可可粉15克

10、盐6克

11、黄油50克

12、法芙娜耐高温巧克力豆80克

操作步骤：

1、鸡蛋、菌液、水、巧克力酱到入厨师机，酵母到入液体中自行溶解5分钟

2、加入面粉、白砂糖、可可粉厨师机先低速后高速搅打成初级扩展阶段

3、加入盐、黄油先低速后高速搅打成完全扩展阶段，俗称手套膜

4、加入巧克力豆，将面团拍成2、3厘米厚度的饼

5、温度25度湿度70%一发60分钟，半小时的时候将面团翻面

6、一发结束看了后，将面团分割成15个，滚圆温度25度湿度70%松弛30分钟

7、排气拍扁可以包入一块儿巧克力做芯

8、收口要收紧，温度35度湿度80%二发50分钟，二发时为避免面包发酵体积变大，可以用烤纸割开

9、烤箱预热上火210度，下火180度烤14分钟，烤6分钟时盖锡纸，避免表面上色过重