主料：牛肉(肥瘦)200克,胡萝卜200克,土豆（黄皮）200克,番茄200克

辅料：大豆50克

调料：姜10克,盐5克

做法：

1.牛肉剁细；黄豆洗净用水浸软；土豆、胡萝卜去皮洗净后切块；西红柿洗净切块；姜切片。

2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内，加适量清水煮开，改用中火煮约1小时，再加入胡萝卜及西红柿，煮至汤浓，加入调味料，即可趁热食用。