洗带叶蔬菜时，需要注意以下几点，以确保清洁同时保留蔬菜的营养：

分拣蔬菜：首先将蔬菜中的枯黄叶子、虫蛀部分和不新鲜的部分挑拣出来。

浸泡：可以将蔬菜放入清水中浸泡一段时间，一般约10-15分钟，有助于松动附着的泥土和杂质。

冲洗：用流动的水冲洗蔬菜，可以用手轻轻搅拌，帮助去除表面的污垢。

刷洗：对于一些表面可能残留农药或其他杂质的蔬菜，如菜心、菠菜等，可以用软毛刷轻轻刷洗叶片。

切割后清洗：如果蔬菜需要切割食用，建议在切割前清洗，以避免切割后的蔬菜表面更容易吸收污水。

多次冲洗：对于难以清洗的蔬菜，如西兰花、菜花等，可以多次冲洗，或者用盐水浸泡后再冲洗。

使用清洗剂：市面上有一些蔬菜清洗剂，可以帮助去除农药残留。按照产品说明使用，然后用清水彻底冲洗干净。

沥干水分：清洗完成后，将蔬菜沥干水分，可以用厨房纸巾或干净的布轻轻擦干。

储存：洗净的蔬菜如果不立即食用，应放在干净的容器中，放入冰箱保存。