虾仁饺子不放韭菜，可以放蒜黄。虾仁包饺子味道特别鲜香，用鲜虾仁半斤，蒜黄一斤做虾仁饺子，先把蒜黄儿洗净控干水，再将蒜黄切成饺馅，拌到虾仁里，再加适当的调料拌均匀即可。蒜黄虾仁饺子吃起来比韭菜虾仁饺子还要香。能够跟虾仁搭配的除了韭菜，蒜黄，还有白菜，蒜苗，鸡蛋等。