逆水寒良宵飘香是一道疗愈系美食，烹饪方法相对简单。首先将主料鲜鲍、海参、鲍鱼烫烫水去腥，加入黄酒、生姜、料酒、糖、盐、高汤等调味料慢火炖煮30分钟。

接着将配料青蒜、豆腐、金针菇、冬笋、水饺等食材放入汤中，烧开后撇去浮沫，再炖煮10分钟即可起锅，撒上葱花和香菜即可食用。这道菜品口感清淡鲜美，汤汁清澈，非常适合在家庭餐桌上享用。