1 三川大豆腐的做法是比较简单的。

2 首先，需要准备好新鲜的大豆和卤水。

将大豆浸泡一段时间后，磨成豆浆，并将豆浆加热至80度左右。

3 然后，加入适量的卤水，搅拌均匀后，将豆浆倒入豆腐盒中，放置一段时间，让其凝固。

4 最后，将凝固好的豆腐切成块状，可以根据个人口味加入调料进行烹饪。

5 三川大豆腐的做法简单易行，而且豆腐本身富含蛋白质和营养，对身体健康有益。

6 此外，可以根据个人口味添加一些辣椒或者其他调料，使得豆腐更加美味可口。

所以说，三川大豆腐的做法简单易行，而且口感鲜美，是一道不错的家常菜。