直径27mm以上。

一、桂圆干等级标准为：

1、特级：直径在27毫米以上。

2、一级：直径在24~26.9毫米。

3、二级：直径在21~23.9毫米。

4、三级：直径在21毫米以下。

二、如何挑选桂圆干：

1、看一看：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大。剥开外壳后,里面的果肉是棕褐色的。

2、摇一摇：把桂圆干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满