出现水发臭的情况，可能是以下原因之一:

1. 水质问题：如果水质不干净，水中的微生物和细菌会繁殖，导致水发臭。建议使用过滤器或纯净水来净化水质。

2. 营养过剩：水培竹子需要适量的养分，但如果养分过多，也会导致水生生物的大量繁殖，引起水臭。建议控制水中的养分含量。

3. 细菌感染：如果水培容器中有细菌滋生，也会引起水臭。建议使用消毒剂来清洁容器。

4. 根系问题：如果竹子的根系腐烂或感染病菌，也会导致水臭。建议定期检查根系情况，及时发现问题并采取适当的治疗措施。

要保持水培竹子的健康，需要注意水质、养分、温度和光照等因素，并定期检查根系情况，及时采取措施。