谷子的利润会受到多种因素的影响，包括种植成本、产量、市场需求和价格等。因此，无法给出一个具体的数字来表示谷子的利润有多高。

然而，一般来说，谷子的利润会受到以下因素的影响：

种植成本：种植谷子需要投入种子、肥料、农药、人工等成本。这些成本会影响谷子的利润空间。

产量：谷子的产量受到品种、气候、土壤等多种因素的影响。如果产量高，那么利润也会相应增加。

市场需求和价格：市场需求和价格是影响谷子利润的重要因素。如果市场需求大，价格高，那么谷子的利润也会相应增加。

总的来说，谷子的利润会受到多种因素的影响，因此无法给出一个具体的数字。如果您想种植谷子并获得利润，建议您根据当地市场情况、种植成本和产量等因素进行综合考虑，并制定合理的种植和销售计划。同时，也需要注意市场变化和风险管理，以应对可能的挑战和风险。