啤酒鸭通常会选择深盘或者大盘子来装。深盘可以更好地盛装汤汁，便于食用时蘸取汤汁；而大盘子则适合摆盘美观，尤其当啤酒鸭配以蔬菜或者其他配菜时，可以更好地展示菜肴的色彩和层次。选择哪种盘子取决于个人喜好和具体的摆盘需求。