首先需要了解为什么吃不下米饭：可能是因为饱食感，或者口感、味道过于单一无聊。针对这种情况，可以尝试以下方法：

一是控制饱食感，可以适当放慢进食速度，或者多喝些水，有助于增加饱腹感。

二是尝试添加一些口感和味道的食材，例如菜肴、调料等，增加米饭的营养价值和味道多元化，有助于促进食欲。

三是分次进食、小口慢嚼，在保持正常饮食的情况下，逐渐适应多吃米饭的习惯。