藏族传统食用野菜是：

1、荨麻，藏语音译成“萨布”。它可是西藏人民餐桌上必不可少的一种野菜，用糌粑、牦牛肉、荨麻一起煮出来“萨突”别有一番风味。

2、蕨麻，藏语音译为“卓玛”。生长在河岸、路边、山坡草地及草甸等地方。经常食用可以缓解贫血和营养不良，它的吃法多种多样，但最经典的吃法是与米饭一起蒸熟，再拌上酥油和白糖，一道简单又美味的蕨麻饭就完成了。