拉面的钠含量因品牌和口味而异。一些拉面的钠含量较高，主要原因是为了增强风味并延长保质期。例如，一部分方便面的钠含量可以达到1,760毫克，这已经占到世界卫生组织建议每日钠摄取量的近2%。然而值得注意的是，并非所有种类的拉面都含有如此高的钠含量，如猪骨拉面的钠含量就相对较低，面条含有1.8克钠，加入汤底后总的钠含量为2.7克。如果你对钠的摄入有所顾虑，可以尝试减少调味料的使用，比如扔掉含有大部分盐的调味袋，改用自己的香草和香料来调味。

另外，吃之前将面条沥干也能减少一部分盐分的摄入。