海尔鲜派和海尔的差异主要体现在面板颜色和容量上。以具体的型号BCD-511WGHTD79B9U1（海尔鲜派511）和BCD-513WGHTD19DYU1（海尔513全保鲜）为例，两者在功能上的主要区别在于容量，海尔513全保鲜的容量比海尔鲜派511大2升。此外，两者的尺寸、制冷循环、运转噪音、能效等方面都相似或者相同。这些共同点表明，两款的性能参数是一致的。因此，主要的区别在于面板颜色，消费者在选择时更多地会考虑个人对颜色的偏好。