以下是竹子米糕的制作步骤：
1.将竹子洗净，然后在竹筒中间凿一个正方体，磨去棱角，再将剩下的竹条编制成网状，垫入筒底。还需用一支较粗的竹棒从筒底捅上，可自由升降。这个“机关”利于取蒸熟的米糕。
2.将一箩成色甚好的的家乡糯米，洗净，用清水泡上一整夜。隔天清晨便可动手开工了。
3.将粒粒饱满的糯米倒入米槽，用碾米工具进行碾磨。这个碾米工具充满了侗乡人的智慧，它运用了杠杆原理，人在一头，碾米石在另一头，中间用石块支起，并用木头做个灵活的轴儿。人在这边踩，动作娴熟的老妈妈在米槽那头翻米，一踩一放，整套动作所要配合的速度，力度都要恰到好处，碾到八分细便可舀出。八分细的米更有嚼劲，不至于像面粉那样粘牙。
4.将碾好的米浆部分打熟芡，然后发酵。
5.将发酵好的米浆倒入竹筒中，然后上锅蒸。