豆芽买回来后可以放在塑料袋中，尽量排除空气，并将其封口。冰箱的保鲜室或低温室也是很好的储存豆芽的地方。豆芽的保质期一般为2-3天左右，因此建议在购买后尽快食用，以保证其新鲜度和营养价值。如果豆芽放置时间过久，出现变质或发霉现象，应立即丢弃以免影响人体健康。